 |
Un domaine viticole complet et raffiné Au cœur du domaine, une cuverie ultramoderne accueille la réception des vendanges, le pressurage et le stockage du précieux nectar. Une distillerie équipée de huit chaudières permet de créer des arômes uniques, tandis qu'un local utilitaire assure le bon fonctionnement des opérations.
|
Deux chais distincts, l'un pour la réception des imparfaits et l'autre pour les eaux-de-vie, garantissent une conservation optimale des produits. Quatre chais de vieillissement patientent, berçant les vins et les eaux-de-vie dans le silence et l'obscurité, jusqu'à leur parfaite maturité.
Pour parfaire l'expérience, une zone bureaux dotée de vestiaires, d'une salle de réunion et d'une salle de pause offre un espace de travail confortable à l'équipe du domaine. Une zone noble, comprenant une salle de dégustation avec vue imprenable sur les vignes et la distillerie, une salle de réunion, une zone d'accueil pour les visiteurs ainsi qu'un espace traiteur, invite à la découverte et à la convivialité.
Une reconnaissance pour un engagement envers le développement durable
Couronné du label BDNA (médaille de bronze) dès sa phase de conception, ce projet a reçu une nouvelle distinction, cette fois pour sa réalisation, avec une médaille de bronze également décernée le 18 janvier dernier. Cette double reconnaissance souligne l'engagement de VILQUIN envers la construction de bâtiments durables, respectueux de l'environnement et intégrés harmonieusement à leur environnement.
La réalisation de cette métairie viticole est une nouvelle preuve de l'expertise et du savoir-faire de VILQUIN dans le domaine de la construction générale. L'entreprise continue d'œuvrer pour offrir à ses clients des solutions durables et innovantes, répondant aux besoins les plus exigeants.
La métairie, véritable joyau architectural.
